Bravčové rebierka mäsité EXTRA - Farm House

Online nákup

Bravčové rebierka mäsité EXTRA

0,68  za 100g (s DPH)

PÔVOD: SLOVENSKO
Skladujte pri teplote 0°C do 4°C. Po otvorení balenia spotrebujte do 24 hodín

Mäso pochádza z menších fariem a chovateľov ošípaných. Podlieha prísnej kontrole kvality a akosti.
Slovenský poctivý farmársky chov ošípaných.
Bravčové rebrá z boku
Iný (zľudovený) používaný názov
rebierka

Pomaly pečené BBQ rebierka na whiskey

Vlastnosti
Súvislý pás rebrových kostí spojených svalovým tkanivom

Kuchynské použitie
Na pečenie, grilovanie, polievkový vývar, do kapustnice, do gulášov.

Hmotnosť celého kusu, na jatočnom tele
1-2 kg
Popis
Rebrá tvoria súvislý celok, svalovina sa nachádza medzi jednotlivými rebrami, ako aj v súvislej vrstve na rebrách.

Bravčové mäso
Bravčové mäso je označenie pre mäso pochádzajúce z prasaťa domáceho. Spolu s hovädzím mäsom je to najčastejšie používané mäso v slovenskej kuchyni. Bravčové mäso je krehkejšie než hovädzie mäso. Menej tučné a chudé bravčové je ľahšie stráviteľné.
Bravčové mäso má bledoružovú farbu. Svalovina je prerastená tukom, a preto má napríklad oproti hovädziemu mäsu vyšší obsah tuku a vyššiu energetickú hodnotu. Chuť závisí od veku a spôsobu kŕmenia zvierat. Mäso prasiat kŕmených častejšie mliekom má svetlejšiu farbu. Veľmi jemné vlákna a pevnú bielu slaninu má mäso z ročných kusov. Mäso starších kusov má tuhšie a hrubšie vlákna, farba je tmavočervená.



Nakúpte aspoň za 50€ a získajte doručenie zdarma!
Doručujeme v rámci okresov: Bratislava, Malacky, Pezinok a Senec.

Dajte nám follow na Instagrame

Zobraziť Instagram