Surové solené mäsá a slaniny

Údená sušená slanina tepelne neopracovaná z bokov bravčových polovíc, solená na sucho s cesnakom a vlastnou zmesou prírodných korenín. Po presolení ( cca 2 týždne)  sa údi tradičným spôsobom a suší.

Použitie

Výrobok je vhodný na priamu konzumáciu, aj bez tepelnej úpravy. Po tepelnej úprave vzhľadom na spôsob solenia má výraznú slanú chuť a vôňu. Doporučujeme pri tepelnej úprave krájať na veľmi tenké plátky.