PÔVOD: SLOVENSKO

Bystrická sušená klobása  je trvanlivý mäsový výrobok tepelne neopracovaný , vyrobený z výberového  mäsa prasníc  a bravčových polovíc.  Výroba Bystrickej sušenej klobásy  trvá 6 – 8 týždňov, počas ktorých sa solí, údi a suší tradičným spôsobom. Výrobok ma tmavogaštanovú farbu, v reze s viditeľnými tukovými zrnkami. Chuť je mierne papriková, výrazná mäsová, aromatická vôňa po údení.

Výrobok je vhodný na priamu konzumáciu, nelúpe sa. Odporúča sa krájať na tenké plátky.

Zloženie: Bravčové a hovädzie mäso 135g na 100g hot. výrobku, pitná voda, jedlá soľ, prírodné koreniny, cesnak.

Balenie: nebalená Trvanlivosť': 31 dní