PÔVOD: SLOVENSKO
Skladujte pri teplote 0°C do 4°C. Po otvorení balenia spotrebujte do 24 hodín

Mäso pochádza z menších fariem a chovateľov hovädzieho dobytka.

Plemeno dobytka: Angus Aberdeen a Limousine, ktorý je považovaný za jeden z najkvalitnejších dobytkov pre svoju jedinečnú chuť mäsa.

Podlieha prísnej kontrole kvality a akosti. Dobytok má voľný chov a pohyb na pastvinách.

Slovenský poctivý farmársky chov.

Hovädzie rebrá, hruď - na polievku
Vhodné na prípravu polievky, vývaru.
Hovädzie rebrá, hruď - na polievku
Iný (zľudovený) používaný názov
Hruď, prsia, polievkové, rebrina, drabina
Vlastnosti
Obsahuje mäso, tuk a kosť v rôznom vzájomnom pomere. Predáva sa v celku s kosťou.
Kuchynské použitie
Na polievky, vývar, zmäsilé časti aj na pečenie, varenie alebo dusenie na zelenine, k omáčkam.

Hmotnosť celého kusu na jatočnom tele
6 - 15 kg
Popis
Z tejto anatomickej časti tvorí podiel kostí 30 - 60% hmotnosti, zostatok je svalovina a tuk. Ich vzájomný podiel je veľmi pohyblivý a závisí od veku, pohlavia a zmäsilosti daného kusu hovädzieho dobytka.

Nutriční hodnoty Hovädzie rebrá, hruď - na polievku
Energie 909 kJ
Energie 217 kcal
Bílkoviny 19.3 g
Tuky 15.7 g
z toho:
nasycené m. kyseliny 7.5 g
mononenasycené m. kyseliny - g
polynenasycené m. kyseliny - g
trans-mastné kyseliny - g
Sacharidy - g
z toho cukry - g
Vláknina - g
Cholesterol - g
CSI index -
GI – glykemický index -
GL – glykemická nálož -
Sůl 0.2 g
Voda celková - g
Sušina celková - g
Minerální látky (popel) - g
Etylalkohol - g
Energetická hodnota z bílkovin - %
Energetická hodnota z tuků - %
Energetická hodnota ze sacharidů - %
Energetická hodnota z alkoholu - %
nutrIdNames.36 - g
Dusík - g
Omega-3 - g
Omega-6 - g
Kofein - g
Taurin - g
Obsah sušiny - %
Obsah tuku - %