FOOD TRUCK
Z domácej farmy rovno na váš stôl
Steak s cherry paradajkami a plneným baklažánom
Baklažán nakrájame na 5cm kúsky a vyberieme stred. Na panvici si orestujeme pretlak na rozmarínovom oleji, pridáme očistený a nadrobno nakrájaný batát, cuketu, šalotku, ančovičky a vnútro z baklažánu. Orestujeme a pridáme šalviu. Baklažán naplníme zmesou a pečieme cca 200° 8min. Steak osolíme a okoreníme a sprudka orestujeme na prepálenom masle. Potom dáme piecť do […]
Postup prípravy
Baklažán nakrájame na 5cm kúsky a vyberieme stred. Na panvici si orestujeme pretlak na rozmarínovom oleji, pridáme očistený a nadrobno nakrájaný batát, cuketu, šalotku, ančovičky a vnútro z baklažánu. Orestujeme a pridáme šalviu. Baklažán naplníme zmesou a pečieme cca 200° 8min. Steak osolíme a okoreníme a sprudka orestujeme na prepálenom masle. Potom dáme piecť do rúry cca 180° na 7 min..