Pštrosie mäsko s domácimi gnocchi

Pštrosie mäsko namarinujeme v marináde, stačí vám kvalitný olivový olej a korenie carne asada. Následne si rozpálime panvicu a pštrosie mäsko na nej opečieme približne 6 minút a mäsko necháme ešte pár minút (cca 10) oddychovať̌.

Domáce ňoky si pripravíte veľmi jednoducho. Budeme potrebovať̌ 1kg uvarených zemiakov. Zemiaky ošúpeme, pridáme 200g hladkej múky, soľ, 2 žĺtka, maslo a olivový olej. Dobre si vypracujte cesto, ak sa vám lepí pridajte ešte múku. Ak máte cesto hotové, narežte ho na malé ňoky a varte v osolenej vode, ak budú uvarené, vyplávajú na povrch.

Na záver rýchla syrová omáčka- stačí vám smotana na šľahanie a syr karička!