PÔVOD: SLOVENSKO
Skladujte pri teplote 0°C do 4°C.
inčica je tradičný slovenský produkt z ovčieho mlieka.
Tradičná žinčica vzniká pri výrobe syra z kyslého ovčieho mlieka – prevarením srvátky.
Najmä v lete je príjemným osviežujúcim nápojom.
Naš žinčica nie je zmiešaná, tradične vyrobený z čistého ovčieho mlieka.
Dnes sa žinčica, okrem tradičnej výroby z ovčieho mlieka vyrába aj priemyselne, pričom sa používa aj lacnejšie kravské mlieko, prípadne zmes ovčieho a kravského.
Umožňuje to neexistencia platnej legislatívy, ktorá by žinčicu, ako tradičný slovenský výrobok chránila.