PÔVOD: SLOVENSKO
Skladujte pri teplote 0°C do 4°C. Po otvorení balenia spotrebujte do 24 hodín
Mäso pochádza z menších fariem a chovateľov hovädzieho dobytka.
Plemeno dobytka: Angus Aberdeen a Limousine, ktorý je považovaný za jeden z najkvalitnejších dobytkov pre svoju jedinečnú chuť mäsa.
Podlieha prísnej kontrole kvality a akosti. Dobytok má voľný chov a pohyb na pastvinách.
Slovenský poctivý farmársky chov.
Teľací krk bez kosti
Toto mäso patrí medzi teľacie predné a má všestranné využitie. Medzi základné znaky teľacieho krku patrí jeho šľachovitosť. Zároveň je prerastený tukom a má hrubé svalové vlákna, ktoré majú vysoký podiel väziva. Pre svoju štruktúru si tak toto mäso vyžaduje dlhšiu tepelnú úpravu, a to v dostatočnom množstve tekutiny.
Nutriční hodnoty Teľací krk bez kosti
Energie 468 kJ
Energie 111 kcal
Bílkoviny 19.9 g
Tuky 3.5 g
z toho:
nasycené m. kyseliny 1.45 g
mononenasycené m. kyseliny 1.41 g
polynenasycené m. kyseliny 0.09 g
trans-mastné kyseliny – g
Sacharidy – g
z toho cukry – g
Vláknina – g
Cholesterol – g
CSI index –
GI – glykemický index –
GL – glykemická nálož –
Sůl 0.21 g
Voda celková 75.6 g
Sušina celková – g
Minerální látky (popel) 1 g
Etylalkohol – g
Energetická hodnota z bílkovin – %
Energetická hodnota z tuků – %
Energetická hodnota ze sacharidů – %
Energetická hodnota z alkoholu – %
nutrIdNames.36 – g
Dusík 3.19 g
Omega-3 0.03 g
Omega-6 0.06 g
Kofein – g
Taurin – g
Obsah sušiny – %
Obsah tuku
