PÔVOD: SLOVENSKO
Skladujte pri teplote 0°C do 4°C. Po otvorení balenia spotrebujte do 24 hodín
Mäso pochádza z menších fariem a chovateľov hydiny zo Slovenska. Podlieha prísnej kontrole kvality a akosti.
Slovenský poctivý farmársky chov.
Sliepka celá
Charakteristika:
Sliepka je vlastne samica kury domácej určená na produkciu vajec, inak povedané – nosnica. Mäso sliepok sa odlišuje od kuracieho mäsa vlastnosťami, ktoré súvisia s vekom a úžitkovým zameraním zvieraťa. Zatiaľ čo výkrm kurčiat trvá spravidla 40 až 45 dní, sliepky sa dávajú na porážku až po vyradení z produkcie vajec, čo je vo veku 12 -15 mesiacov v závislosti od plemena a spôsobu chovu. Mäso sliepok je vekom tuhšej konzistence, tmavšej farby a s vyšším obsahom tuku. Slepačie mäso je v dôsledku intenzívnej znášky vajec chudobnejšie na minerály a vitamíny. Tieto dietetické vlastnosti zapríčiňujú, že sliepka nie je vhodná na priamy konzum, ale predurčujú slepačie mäso ako ideálne na prípravu vynikajúcej slepačej polievky, ktorej sa pripisujú často až neuveriteľné liečiteľské a posilňujúce vlastnosti. Taktiež sa používa na prípravu perkeltov a niektorých ďalších jedál.
Nutriční hodnoty
Energie 968 kJ
Energie 231 kcal
Bílkoviny 19.1 g
Tuky 17.1 g
z toho:
nasycené m. kyseliny 6.73 g
mononenasycené m. kyseliny 5.39 g
polynenasycené m. kyseliny 1.52 g
trans-mastné kyseliny – g
Sacharidy 0.79 g
z toho cukry – g
Vláknina – g
Cholesterol 0.06 g
CSI index 9.7
GI – glykemický index –
GL – glykemická nálož –
Sůl 0.17 g
Voda celková 66.6 g
Sušina celková 33.4 g
Minerální látky (popel) 1.09 g
Etylalkohol – g
Energetická hodnota z bílkovin 33 %
Energetická hodnota z tuků 65 %
Energetická hodnota ze sacharidů 2 %
Energetická hodnota z alkoholu – %
nutrIdNames.36 – g
Dusík – g
Omega-3 – g
Omega-6 – g
Kofein – g
Taurin – g
Obsah sušiny – %
Obsah tuku – %
