PÔVOD: SLOVENSKO
Skladujte pri teplote 0°C do 4°C. Po otvorení balenia spotrebujte do 24 hodín
Mäso pochádza z menších fariem a chovateľov hydiny zo Slovenska. Podlieha prísnej kontrole kvality a akosti.
Slovenský poctivý farmársky chov.
Kuracia polievková zmes
Iný (zľudovený) používaný názov
Chrbty, kostry, polievková zmes
Vlastnosti
Kostnatý diel s vysokým obsahom kože a s nízkym podielom svaloviny.
Kuchynské použitie
Na polievkový vývar.
Dietetické hodnotenie
Priemerná hmotnosť jedného kusu
0,3 – 0,6 kg
Popis
Ide o kostru kuracieho tela, ktorá ostane po oddelení stehien, krídel, pŕs. Tvorí ju chrbát a rebierka. Od hlavy je trup oddelený v krku. Jeho súčasťou je aj kostrč (ľudovo trtáč). Celý diel je potiahnutý kožou. Koža je bielej až smotanovobielej farby bez škvŕn a zostatkov peria. Súčasťou trupu môže byť aj krk, resp. jeho časť.
Nutriční hodnoty
Energie 954 kJ
Energie 230 kcal
Bílkoviny 17.6 g
Tuky 17.7 g
z toho:
nasycené m. kyseliny 6.3 g
mononenasycené m. kyseliny – g
polynenasycené m. kyseliny – g
trans-mastné kyseliny – g
Sacharidy – g
z toho cukry – g
Vláknina – g
Cholesterol – g
CSI index –
GI – glykemický index –
GL – glykemická nálož –
Sůl 0.3 g
Voda celková – g
Sušina celková – g
Minerální látky (popel) – g
Etylalkohol – g
Energetická hodnota z bílkovin – %
Energetická hodnota z tuků – %
Energetická hodnota ze sacharidů – %
Energetická hodnota z alkoholu – %
nutrIdNames.36 – g
Dusík – g
Omega-3 – g
Omega-6 – g
Kofein – g
Taurin – g
Obsah sušiny – %
Obsah tuku – %
