PÔVOD: SLOVENSKO
Skladujte pri teplote 0°C do 4°C. Po otvorení balenia spotrebujte do 24 hodín
Mäso pochádza z menších fariem a chovateľov hydiny zo Slovenska. Podlieha prísnej kontrole kvality a akosti.
Slovenský poctivý farmársky chov.
Kuracie krídla
Vlastnosti
Kostnatý diel kuracieho tela s vysokým podielom kostí, šliach, kože a chrupaviek. Má pomerne nízky obsah mäsa, ktoré je však po vhodnej úprave jemné a šťavnaté.
Kuchynské použitie
Na grilovanie, pečenie, vývar do polievok.
Priemerná hmotnosť jedného kusu
0,1 – 0,3 kg
Popis
Kuracie krídlo je vlastne predná končatina kuraťa, zalomená do tvaru L, na jednom konci sa zužuje. Tvorí ho viacero kostí, dva chrupavkovité kĺbiky. Celé krídlo je potiahnuté kožou. Svalovina tvorí cca 30 % z hmotnosti krídla. Koža je bielej až smotanovobielej farby bez škvŕn a zostatkov peria.
Nutriční hodnoty
Energie 840 kJ
Energie 201 kcal
Bílkoviny 18.8 g
Tuky 14.1 g
z toho:
nasycené m. kyseliny 4.05 g
mononenasycené m. kyseliny 5.94 g
polynenasycené m. kyseliny 2.36 g
trans-mastné kyseliny – g
Sacharidy – g
z toho cukry – g
Vláknina – g
Cholesterol 0.08 g
CSI index 7.9
GI – glykemický index –
GL – glykemická nálož –
Sůl 0.18 g
Voda celková 66.7 g
Sušina celková 33.3 g
Minerální látky (popel) 1.1 g
Etylalkohol – g
Energetická hodnota z bílkovin 38 %
Energetická hodnota z tuků 62 %
Energetická hodnota ze sacharidů – %
Energetická hodnota z alkoholu – %
nutrIdNames.36 – g
Dusík – g
Omega-3 – g
Omega-6 – g
Kofein – g
Taurin – g
Obsah sušiny – %
Obsah tuku – %
