Jelení chrbát - Farm House

Online nákup

Jelení chrbát

3,90  za 100g (s DPH)

Jelení chrbát

PÔVOD: SLOVENSKO

Chladené mäso.

Skladujte pri teplote 0°C do 4°C. Po otvorení balenia spotrebujte do 24 hodín

Mäso pochádza z našich lesov a podlieha prísnej kontrole kvality a akosti.
Dostupnosť podľa sezóny.
Tovar sa na sklad naskladňuje raz týždenne.
Čas dodania sa v závislosti od dodania od dodávateľa môže líšiť.
Jedná sa o menšie regionálne farmy, ktoré nie sú veľkochovateľmi.
Dodanie budeme konzultovať.

Jelenie mäso môžeme považovať za totálnu delikatesu, aj keď ju nejedia v každej domácnosti a menej často sa aj nachádza v jedálničku ľudí, je toto mäso veľmi chutné a zdravé. Dôležitá je však správna príprava. Jeleňa môžeme pripraviť ako perkelt, ako guláš alebo prešpikované mäso, vždy je veľmi chutné. Okrem toho, že jeleň je nádherným zvieraťom s obrovskými parohami môžeme o ňom hovoriť ako o kráľovi, nie len kvôli jeho výzoru, ale aj neodolateľnej chuti mäsa.
Popis jelenieho mäsa:

Jelenia ruja, sa pohybuje približne od polovice septembra do polovice októbra, v tomto období môžeme počuť veľmi často ručanie jeleňov, je hlboké a dobre ho počuť. Po ruji sa tieto zvieratá znovu rozlúčia, pretože jelene jelenice opustia a vrátia sa do svojich čried. Ak sa jeleň stane samotárom možno o ňom povedať, že je starý pán. Ak je srna oplodnená, tak porodí do 34 týždňoch. V prvej polovici roka sú závislé od matky ale v druhej polovici už začnú dospievať. Jelenia zver sa dožíva maximálne 20 rokov. Na dorozumievanie medzi sebou používajú rôzne čuchové a zrakové a nebodaj i hlasové signály. Jelene môžeme vidieť hlavne v noci pretože v tomto čase vychádzajú zo svojich úkrytov na pašu. Za jednu noc prejdu veľké množstvo kilometrov a aj napriek tomu, že početnosť jeleňov v 20 storočí bola veľmi vysoká, priam boli až pre množené spôsobovali škody v lesoch, ale dnes je populácia jeleňov omnoho nižšia a to je približne 35 000 jedincov.


Nutriční hodnoty

Energie 493 kJ
Energie 114 kcal
Bílkoviny 21.4 g
Tuky 3.5 g
z toho:
nasycené m. kyseliny 2.02 g
mononenasycené m. kyseliny 0.91 g
polynenasycené m. kyseliny 0.08 g
trans-mastné kyseliny – g
Sacharidy – g
z toho cukry – g
Vláknina – g
Cholesterol – g
CSI index –
GI – glykemický index –
GL – glykemická nálož –
Sůl 0.15 g
Voda celková 72.8 g
Sušina celková – g
Minerální látky (popel) 1.1 g
Etylalkohol – g
Energetická hodnota z bílkovin – %
Energetická hodnota z tuků – %
Energetická hodnota ze sacharidů – %
Energetická hodnota z alkoholu – %
nutrIdNames.36 – g
Dusík 3.42 g
Omega-3 0.02 g
Omega-6 0.06 g
Kofein – g
Taurin – g
Obsah sušiny – %
Obsah tuku – %



Nakúpte aspoň za 50€ a získajte doručenie zdarma!
Doručujeme v rámci okresov: Bratislava, Malacky, Pezinok a Senec.

Dajte nám follow na Instagrame

Zobraziť Instagram