Ako prvé si dáme piecť stehná. Umyté stehná uložíme do menšieho plechu alebo do sklenenej zapekacej misy. Podlejeme trochou vody, pridáme buď trocha masti alebo ja zvyknem pridať vždy kožu zo slaniny, keď doma mám. Krásne to prevonia a ochutí vypečenou masťou. Pridáme strúčiky cesnaku aj so šupou, do stehien rukou votrieme trocha soli, korenia a priklopíme buď skleneným/iným vekom alebo uzavreme alobalom. Dáme piecť a pečieme pri teplote 180 stupňov 40-50 minút v závislosti od rúry a veľkosti stehien. Treba kontrolovať, no pred koncom odkryjem a pečiem 10-15 minút odkryté a pri zvýšenej teplote so zapeknaím zhora (no ak takú funkciu nemáte tak stačí zvýšiť teplotu). Pričom stehná polievam čo najviac za ten čas výpekom, čo zaručí, že budú na povrchu krásne chrumkavé. Medzitým som pripravila kuskus. Kuskus zalejeme vo väčšej mise šálkou vriacej vody, pridáme olej, provensálske bylinky, premiešame a necháme napučať (cca 10min.). Následne pridáme hrášok, nasekané sušené hrozienka a sušené paradajky, rozdrvené vlašské orechy, šťavu z červeného pomaranča, soľ a korenie podľa chuti. Premiešame a môžme ihneď podávať s pečeným kuriatkom. Vychutnejte si tú kombináciu. Dobrú chuť.