Pripravíme si teriyaki zálievku. V miske vymiešame vinný ocot, med, cukor, sójovú omáčku, mleté biele korenie, pretlačené strúčiky cesnaku, chilli a nasekaný zázvor. Umyté kuracie stehná poprášime z oboch strán najskôr kukuričným škrobom alebo hladkou múkou – kľudne aj zmeskou a opečieme na rozpálenej panvici s trochou tuku z oboch strán do zlatohneda. Následne pridáme teriyaki zálievku a necháme redukovať, kým sa nevytvorí na kúskoch mäsa glazúra. Vtedy môžme vypnúť a prihodíme nasekanú jarnú cibuľku (bielu časť). Naposledy premiešame a podávame s ryžou basmati posypané sezamom a zvyšnou nasekanou cibuľkou (zelená časť). Dobrú chuť! :))