Najprv si uvaríme batáty v šupke tak aby boli mäkké, cca nejakých 20 minút (vyskúšame vidličkou). Ak je batat hotový, prekrojíme ho na polovicu, stred vydlabeme a vnútro preložíme do misky.
V miske zmiešame vnútro s bryndzou, pažítkou alebo nadrobno nasekanou cibuľkou. Naplníme batát a pečieme v rúre 10 min na 200 stupňoch.
Na koniec si na cibuľke opražíme slaninku a batát ňou preložíme, môžeme použiť ešte pažítku na ozdobenie! Dobrú chuť!
