Kačacie stehná pečieme v rúre na 150 stupňov cca 2,5 hodiny, podliate pivom, treba sem tam skontrolovať, či sú stehná mäkké. Na záver môžete potrieť̌ BBQ omáčkou. Na konci pridáme na 220 stupňov, aby bola kačka chrumkavá.

Mäsko natrháme. Naparíme knedľu, na ktorú preložíme kačacie trhané stehná, na vrch odporúčame opraženú cibuľku.