Mleté morčacie mäso (kúpite u nás, čerstvé Vám ho namelieme) ochutíme oreganom, tymianom, soľou, červenou paprikou a bielym korením. Vymodelujeme guličky, ktoré naplníme syrom. Výber syru necháme na Vás. 

Na panvici orestujeme mäsové guličky z každej strany. Ak sa Vám chce, môžete si prichystať paradajkovú omáčku sami, ak nie, tak odporúčame kupovanú Panazana Napoletana. Pridáme ju k mäsovým guličkám, dolejeme 1dcl vody a necháme podusiť asi 15 minút. 

Nakoniec pridáme nastrúhanú mozzarellu a dáme zapiecť na 7 minút do predhriatej rúry na 200 stupňov. Ozdobíme bazalkou. Ako prílohu odporúčame cestoviny alebo čerstvú bagetku.