Ako prvé si orestujeme kuracie prsia s cibuľkou a cesnakom. Pridáme curry prášok/korenie. My sme pridali Madras Curry Powder (kúpite v Tescu). Pridáme papriky, baby špenát, kokosové mliečko. Všetko premiešame a na záver pridáme žltú curry pastu. Podusíme a hotovo. Lyžička cukru/medu tomu dodajú tú správnu chuť. Samozrejme ešte môžete pridať zázvor alebo trošku rybej omáčky. Príloha môže byť basmati ryža so sezamom.