Spravíme cesto na knedlíčky a vymodelujeme menšie guličky, ktoré dáme do vriacej osolenej vody. Keď nám vyplávajú hore sú hotové.  

Panenku potrieme olivovým olejom, nakoreníme čiernym korením, soľou, granulovaným cesnakom a opečieme na rozpálenej panvici z každej strany minútku, aby sa nám stiahla a dáme na približne 25min do predhriatej rúry na 180 stupňov upiecť.

Knedlíčky si zmiešame s bryndzou a kyslou smotanou.

Na panvici restujeme nadrobno nakrájanú cibuľku a slaninku, po chvíľke pridáme 2 malé lyžičky medu, aby sa nám to pekne skaramelizovalo.